Los protocolos y procesos internos desarrollados por la Universidad de La Serena en la crisis sanitaria han permitido continuar con las actividades y actualmente se continúa llevando a cabo el proceso mediante vía remota. La Universidad de La Serena, a través del Departamento de Ingeniería de Alimentos ha desarrollado una serie de procesos que han
Publican artículo sobre metodologías de mejoramiento enzimático en importante revista científica internacional
El proyecto integró simultáneamente dos estrategias de mejoramiento enzimático, generando nuevos catalizadores que destacan por ser innovadores. La investigación y sus resultados estan publicados en en el siguiente link https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.12.097 La estudiante del Doctorado de Ingeniería de Alimentos y Bioprocesos de la Universidad de La Serena, Karen Rodríguez, en conjunto con el Académico del Departamento
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Director del Departamento de Ingeniería de Alimentos adjudica un Fondecyt Regular 2021
Como Facultad de Ingeniería estamos muy contentos y orgullosos del Académico y Director del Departamento de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de La Serena, Dr. Antonio Vega Gálvez, quien adjudicó un Proyecto de investigación en concurso Fondecyt Regular 2021, en el grupo de ingeniería 3. Le deseamos el mayor de
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Acreditan Doctorado en Ingeniería de Alimentos y Bioprocesos hasta el 2023
El programa de Doctorado en Ingeniería en Alimentos de la Universidad de La Serena, fue acreditado por tercera vez por un periodo de 3 años, por la Comisión Nacional de Acreditación, el cual está vigente desde el 17 de junio del presente año hasta el 17 de junio del 2023. El Doctorado tiene por objetivo
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